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怎样加工成品蜈蚣呢?要注意什么?这里,和蜈蚣养殖加工厂家的小编一起看看吧!
1、烫死。将捕捉到的蜈蚣用沸水烫死并及时 取出沥水。
2、排便卵。将烫死的蟆蛤用手指从头颈至尾部挤出体内的粪便及卵。
3、整体。将两头削尖、长度相当的竹薄片把蟆蚁体从头至尾撑直,便于晒干或烘干。
4、将整体后的蜈蚣每十条为一排置于炭火上烘烤至足干。
注意要点:1、蜈蚣干燥前必须排掉便卵,再行干燥。
2、加工中切忌将蜈蚣头脚弄碰掉,以免影响品质。
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